Írta:
• 2008, november 06, csütörtök

Hozzávalók: Fogoly, 1 darab virsli,  szalonnaszeletek, só, kisebb kelkáposzta, 1 főtt sárgarépa, zsír.


A megtisztított foglyot negyed óráig pároljuk forró sütőben és 4 darabra vágjuk. Most zsírral kikent lábasba teszünk 1 darab, hosszában elvágott, legámozott  virslit, rá 1 széles szalonnaszeletet és a sós vízben kifőtt és szétszedett kelkáposztát, ismét 1 széles szalonnaszeletet és a karikára vágott főtt sárgarépát. A lábasba amelyben a hús sült, 1 kanál levest, vagy vizet töltünk, melyet felforralva a fogolyra öntünk. Letakarjuk fedővel és a sütőben kb 3/4 óra alatt puhára pároljuk. Ugyanígy készítjük a fácánt is.


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Kategória: Vadak | Cimke: , ,

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!