Ha egy kis édes finomságot készítenél, ez a recept biztosan tetszeni fog!
Hozzávalók:
- Tészta:
- 2 ek. cukrozatlan kakaópor
- 2 db M-es tojás
- 6 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 2 nagy ek. méz
- 2 mokkás kanál szódabikarbóna
- 1 ek. rum vagy rumaroma, de ez elhagyható
- 40-45 dkg liszt
- Krém:
- 2 tábla fehércsokoládé
- 500 g mascarpone
- 90 g porcukor
- 1 vaníliáscukor vagy 1 ek. vaníliaaroma
- 5 dl habtejszín
- Díszítés:
- étcsokoládé
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit a liszt kivételével gőz felett összekeverjük. Hozzágyúrjuk a lisztet, majd 4 részre osztjuk. Egyesével vékonyra kinyújtjuk a lapokat és 36×24 cm-es tepsi hátulján 175 0 C-os sütőben megsütjük, és még melegen kettévágjuk a lapokat.
A 2 tábla fehércsokoládét gőz fölött megolvasztjuk. A mascarpone-t a porcukorral és a vaníliás cukorral vagy aromával összedolgozzuk. Ehhez keverjük a megolvasztott csokoládét, majd ezt a felvert tejszínhabhoz adjuk.
Összeállítás: A lapokat megkenjük a krémmel és minden krémréteg tetejére reszelhetünk étcsokoládét. A tetejére is krém kerül és reszelt csoki. Másnap szépen szeletelhető, de legalább pár órát érdemes várni, hogy megpuhuljanak a lapok a krémtől, már ha kibírjuk várni.
Sándorné Tomasovszki Ágnes receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
