Egyszerű kevert mandulás süti, egy kis áfonyával! El se tudom mondani, milyen finom lett!

Nem lehet elrontani, elképesztően finom és könnyen elkészíthető. Vendégvárónak is remek, ebből a finomságból egy morzsa se marad majd.

Hozzávalók

  • 1 püspökkenyér formához, melynek mérete: 11 cm x 30 cm (7 cm magas)
  • 4 tojás
  • 14 dkg kristálycukor
  • 10 dkg héjas mandula megpirítva és ledarálva
  • 1 cs. vaníliás cukor (bourbon)
  • 15 dkg mascarpone
  • 2 dl tej
  • fél mokkásk. fahéj
  • 2 tk sütőpor
  • 1 tk szódabikarbóna
  • kb 30 dkg liszt (illetve amennyit felvesz)
  • 12 dkg áfonya
  • Narancsos cukorszirup:
  • 2 evőkanál friss narancslé
  • 4 evőkanál porcukor

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, közben a mandulát száraz tepsiben betesszük pirítani. Amikor már jó illata van, kivesszük, hagyjuk kihűlni a tepsiben, majd ledaráljuk.
Az egész tojásokat a keverőgép táljába ütjük. Hozzáadjuk a kétféle cukrot és elkezdjük keverni. Hozzáadjuk apránként a mascarponét, a tejet, a darált mandulát, a fahéjat, a sütőport és a szódabikarbónát. A lisztet is hozzákanalazzuk, sűrűsége kb piskóta masszáéhoz hasonló legyen.

Ebbe a mandulás masszába belekeverjük óvatosan, kanállal az áfonyát. A sütőformát sütőpapírral béleljük ki és öntsük bele a masszát. Az előmelegített sütőben kb 60-70 percig süssük. Ha nagyon pirulna a teteje, akkor fedjük le sütőpapírral. Végezzünk tűpróbát!

Közben keverjük ki egyszerűen a narancslevet a porcukorral, és a sütőből kivett, forró sütemény tetejét kenjük le a sziruppal. Jó sütögetést és jó étvágyat hozzá!

Penczné Sali Krisztina‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót egy kattintással

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!