Nem lehet elrontani, megéri kipróbálni, nálunk bekerült a családi receptesbe!
Hozzávalók
- 25 x 8 x 12 cm-es sütőformához
- 1,5 dl langyos tej
- 1,5 dkg friss élesztő
- 4 dkg cukor
- 6 dkg olvasztott vaj
- 35 dkg liszt
- 1 nagyobb tojás
- 1 csipet só
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- a töltelékhez:
- 10 dkg darált mák
- 80 ml tej
- 2,5 dkg lágy vaj
- 1 csapott evőkanál búzadara
- 1 csapott evőkanál étkezési keményítő
- 1 citrom reszelt héja
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- a forma kenéséhez:
- vaj
- a tetejére:
- 10 dkg porcukor
- szeletelt mandula (nálam most darált mandula)
- forró víz
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból, tésztát dagasztunk, majd 40 percet kelesztjük. Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket. Ehhez a tejet felforraljuk, belekeverjük a mákot, a búzadarát és a kevés hideg vízben feloldott étkezési keményítőt. Ismét felforraljuk. Levesszük a tűzről, majd belevegyítjük a vajat, a citromhéjat és a vaníliát, ezután félretesszük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, 25 x 35 cm-es téglalappá nyújtjuk.
Megkenjük a mákos töltelékkel. Gondolatban a tésztát kettéosztjuk, és a rövidebb oldalánál fogva a feléig feltekerjük. Ezt a műveletet a másik oldalról is elvégezzük. A kivajazott sütőformába tesszük, és 20-25 percet kelesztjük. Előmelegített sütőben, alul-felül sütési módban,180 fokon 20-25 percet vagy addig sütjük, amíg szép barna nem lesz.
A porcukrot kb. 2 evőkanál forró vízzel simára keverjük, a langyosra hűlt tésztát megcsorgatjuk vele, végül szeletelt mandulával megszórva tálaljuk. —Nálam most darált mogyoró került a tetejére. (forrás: Kifőztük magazin)
Juhászné Ildikó készítette el
—Woow, de jól néz ki!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
