Édes mákos kenyér, valami elképesztően finom ötlet!

Nem lehet elrontani, megéri kipróbálni, nálunk bekerült a családi receptesbe!

Hozzávalók

  • 25 x 8 x 12 cm-es sütőformához
  • 1,5 dl langyos tej
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • 4 dkg cukor
  • 6 dkg olvasztott vaj
  • 35 dkg liszt
  • 1 nagyobb tojás
  • 1 csipet só
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • a töltelékhez:
  • 10 dkg darált mák
  • 80 ml tej
  • 2,5 dkg lágy vaj
  • 1 csapott evőkanál búzadara
  • 1 csapott evőkanál étkezési keményítő
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • a forma kenéséhez:
  • vaj
  • a tetejére:
  • 10 dkg porcukor
  • szeletelt mandula (nálam most darált mandula)
  • forró víz

Elkészítés


A tészta hozzávalóiból, tésztát dagasztunk, majd 40 percet kelesztjük. Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket. Ehhez a tejet felforraljuk, belekeverjük a mákot, a búzadarát és a kevés hideg vízben feloldott étkezési keményítőt. Ismét felforraljuk. Levesszük a tűzről, majd belevegyítjük a vajat, a citromhéjat és a vaníliát, ezután félretesszük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, 25 x 35 cm-es téglalappá nyújtjuk.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Megkenjük a mákos töltelékkel. Gondolatban a tésztát kettéosztjuk, és a rövidebb oldalánál fogva a feléig feltekerjük. Ezt a műveletet a másik oldalról is elvégezzük. A kivajazott sütőformába tesszük, és 20-25 percet kelesztjük. Előmelegített sütőben, alul-felül sütési módban,180 fokon 20-25 percet vagy addig sütjük, amíg szép barna nem lesz.

A porcukrot kb. 2 evőkanál forró vízzel simára keverjük, a langyosra hűlt tésztát megcsorgatjuk vele, végül szeletelt mandulával megszórva tálaljuk. —Nálam most darált mogyoró került a tetejére.  (forrás: Kifőztük magazin)

Juhászné Ildikó készítette el

—Woow, de jól néz ki!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!