Diós sárgarépatortát sütöttem, nekünk nagyon ízlett, megéri kipróbálni!

Diós sárgarépa tortát sütöttem. Ha szereted a különleges, krémes süteményeket, kóstold meg, mert egyszerűen káprázatos. Nálunk kedvenc lett!

Hozzávalók

  • a tésztához
  • 35 dkg cukor  (én a félét tettem)
  • 4 tojás
  • 220 g olaj
  • 35 dkg liszt
  • 2 t.k. sütőpor
  • 1k.k.fahéj
  • 1narancshéj
  • 40 dkg sárgarépa ( apró lyukú reszelőn lereszelve)
  • 20 dkg dió,2dkg vaj, fél t.k.só
    Krém:
  • 500 g.mascarpone,
  • 20 dkg cukor,
  • 20 dkg vaj, vanília (vagy 500 g 3,5% kefirt és 400 g tejfölt egy sűrű szövésű vászonba teszünk és egy éjszakán át a hűtőben szűrőn lecsöpögtetjük. Reggelre nagyon finom, a mascarponéhoz hasonló “csíz” krémet kapunk)
    Ezt a krémet a nagyon puha vajjal és a porcukorral,vaníliával kikeverjük.

Elkészítés


A diót serpenyőben megpörköljük, a 2 dkg vajat felolvasztjuk a dióra öntjük sóval összekeverjük és amíg a tésztát keverjük addig fagyasztóba tesszük.

A tojásokat a cukorral felverjük. Beletesszük az olajat, lisztet, sütőport, fahéjat, narancshéjat, a répát, a durvára vágott diót. 22 cm-es tortaformában 3 lapot sütünk belőle 180 fokon kb.20- 25 perc.
Amikor kihűltek a lapok mindegyik tetejéről levágunk egy kicsi réteget (úgymond kiegyenlítjük) ezt két tenyerünk között összemorzsoljuk, majd ezzel díszítjük a tortát.
Jó sütögetést!

Ezt oroszból fordítottam

Erika Molnár Baranné készítette

 

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!