Csokis holdacska, remek aprósüti, ami jó választás minden ünnepi alkalomra!

A csokis holdacska apró sütit minden évben elkészítem, nagyon mutatós süti, nem mellesleg a gyerekek kedvence (gondolom a csokoládé miatt)?

Hozzávalók

  • kb 45-50 darab kész holdacskához
  • 30 dkg finomliszt
  • 20 dkg vaj
  • 7 dkg porcukor,
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 1 egész tojás
    A bevonathoz
  • 8 dkg fehér csokoládé,
  • 15 dkg tej- vagy ét tortabevonó,
  • kb 3 ek étolaj

Elkészítés


Először elkészítjük a linzert, a vajat elmorzsoljuk a lisztben, hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk. Kis időre hűvös helyre tesszük pihentetni.

Minek vegyek a boltban, ha 5 perc alatt meg tudom csinálni a házi sajtot? Kattints ide és nézd meg a videót!

Majd késfok vastagságúra kinyújtjuk és egy 4,5 cm átmérőjű kerek szaggatóval kb 100 korongot szúrunk ki. Ennek fele maradjon kerek, mehet is a sütőpapírral bélelt tepsikbe. A másik ötven korongból szaggassunk holdakat ugyanazzal a szaggatóval, így a holdacska mérete pontosan illeszkedni fog a kerek korongokhoz (ahogy a képen mutatom).

Sütőpapírral bélelt tepsikre sorakoztatjuk őket. Előmelegített sütőben süssük, 175 fokon, kb 10 perc alatt megsül egy tepsi.

Először a fehér csokoládét olvasszuk fel vízgőz felett 1 evőkanál olajjal és mártsuk meg benne minden holdacska tetejét. Hagyni kell teljesen megdermedni, ezért érdemes egy sütőpapíros tálcára sorakoztatni a bevont holdakat, hogy hűvös helyre tudjuk vinni.

Ha megdermedt a fehér csoki a holdacskákon, akkor hozzáláthatunk a korongok bevonásához. A tortabevonót olvasszuk fel ugyancsak vízgőz felett kb 1,5 – 2 evőkanál olajjal, és mártsuk meg benne a korongok tetejét. Sorakoztassuk a bevont korongokat sütőpapírra és azonnal (még mielőtt megdermedne a barna csoki) nyomjunk minden korong tetejére egy fehér holdacskát, hogy beleragadjon! A kész sütiket hagyjuk teljesen megdermedni!

Tárolása: jól záródó dobozban, a csoki miatt mindenképp hűvös helyen. Én minden süti réteg közé egy kis darab sütőpapírt vágok, hogy a csoki miatt ne maszatolódjanak a sütik. Sok örömet az elkészítéséhez, és még többet a fogyasztásához!

Penczné Sali Krisztina receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!