Ha finom tortát akarsz sütni, kóstold meg ezt a variációt, ebből biztosan nem marad egy morzsa se!
Hozzávalók:
- 3×3 tojásos piskóta
- 1 laphoz:
- 3 db tojás
- 3 ek porcukor
- 3 ek liszt
- A krémhez:
- 8 dl tej
- 2 csg tejszínes pudingpor
- 1 ek liszt
- 25 dkg vaj
- 2 dl Meggle cukrászhab
- 20 dkg cukor
- 1 nagyobb citrom leve
- A lapok kenéséhez:
- 6 ek házi sárgabaracklekvár
- A bevonathoz:
- 10 dkg fehér csokoládé
- 1 ek étolaj
Elkészítés:
Piskóta készítés: A 3 egész tojást a cukorra 10 percen belül habosra keverjük, majd hozzá keverjük egy fakanállal a lisztet. Egy 24 cm-es torta forma aljára sütőpapírt vágunk, majd a piskótát bele öntjük. 180 fokon 15 perc alatt megsütjük. Még 2 db piskótalapot sütünk így. A kisült lapokat lekenjük baracklekvárral.
Krém készítése: A pudingporokat, lisztet, cukrot a tejjel csomómentesre keverjük.
Felfőzzük, majd kihűtjük. A vajjal, a citrom levével habosra keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük és a vajas krémmel szép habosra keverjük.
A krémmel megtöltjük a lapokat, az oldalát is és a tetejét is lekenjük. A csokoládét az étolajjal mikróban felolvasztjuk,simára keverjük. Bevonjuk vele a tortát. A megmaradt krémet habzsákba tettem és a tortát körben feldíszítettem. A 2 szívet gyöngyökkel raktam ki. A krém rózsák tetejére áfonyás csokoládé drazsét tetem. Majd kis orchideákkal díszítettem. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Ma van a 44. házassági évfordulónk. Erre a szép alkalomra készítettem ezt a finom, üde citromos tortát.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
