Hozzávalók: A tésztájához: 7 g szárított élesztő, 4 evőkanál + 3 dl meleg víz, 1 ek olívaolaj, 1 ek só, 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors, 2 teáskanál cukor, 50 dkg liszt + még pár kanál, ha kell. Töltelék: pesto, bacon, reszelt sajt tetszőlegesen.Egy nagy tálban összeállítjuk a tésztát a megadott hozzávalókból és addig dagasztjuk, amíg el nem válik a táltól a tésztagombóc. Ha túl lágy, akkor még pár kanál lisztet hozzáadunk. Meleg helyen duplájára kelesztjük a tésztát.
Ha a tészta megkelt, kicsit átgyúrjuk, két részre osztjuk és lisztezett deszkán az egyik felét kinyújtjuk, úgy, hogy egy kb 20×30-as téglalapot kapjunk. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
A kinyújtott tésztára rákenjük a tölteléket, egyenletesen eloszlatjuk rajta és hosszabb oldalánál fogva feltekerjük a tésztát. A tekercset 2 cm-es szeletekre vágjuk és egymástól nem túl távol elhelyezzük őket a tepsin.
Ugyanígy járunk el a tészta másik felével is, és ha minden kész, akkor még kicsit hagyjuk a csigákat kelni 10-15 percig. Kb. 20 percig sütjük, figyelni kell a vége felé a tetejét, hogy nem pirul e nagyon.
forrás:Lajtapressz
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
