Áfonyás sajttorta, felülmúlja a legfinomabb sütiket!

Eperrel és más gyümölccsel is elkészíthető, tényleg csodás ez a süti!

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 250g darált keksz,
  • 12dkg vaj
  • Krém:
  • 3 tojás,
  • 500 g mascarpone,
  • 250 g tejföl,
  • 15dkg porcukor,
  • 2 van.cukor,
  • csipet só,
  • 1 citrom héja,
  • 3 ek liszt
  • Díszítés:
  • 200ml tejszín,
  • 1-2ek porcukor,
  • 1 van.cukor,
  • 1 habfixáló,
  • 15 dkg áfonya

Elkészítés

Az én tortám, azért ilyen kicsi, mert nem volt csak 25 dkg mascarponém, ezért csak 1/2 adagból készítettem. A tésztához a kekszet és a vajat összemorzsoljuk és egy kapcsos torta formába nyomkodjuk.


A krémhez a hozzávalókat jó habosra keverjük és a tészta alapra simítjuk.
160 fokon 50-60 percig sütjük. A tejszínt kemény habbá verjük, egy keveset félre teszünk a díszítéshez.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Az áfonyát villával szétnyomkodjuk, pár perc alatt összefőzzük, leszűrjük. Az így kapott lét hozzákeverjük a félretett tejszínhabhoz és habzsák segítségével kidíszítjük a tortánkat, valamint a félretett áfonyaszemekkel. Jó étvágyat!

Helena Vaclavik receptje
—Ez eperből is nagyon finom

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!