Eperrel és más gyümölccsel is elkészíthető, tényleg csodás ez a süti!
Hozzávalók:
- Tészta
- 250g darált keksz,
- 12dkg vaj
- Krém:
- 3 tojás,
- 500 g mascarpone,
- 250 g tejföl,
- 15dkg porcukor,
- 2 van.cukor,
- csipet só,
- 1 citrom héja,
- 3 ek liszt
- Díszítés:
- 200ml tejszín,
- 1-2ek porcukor,
- 1 van.cukor,
- 1 habfixáló,
- 15 dkg áfonya
Elkészítés
Az én tortám, azért ilyen kicsi, mert nem volt csak 25 dkg mascarponém, ezért csak 1/2 adagból készítettem. A tésztához a kekszet és a vajat összemorzsoljuk és egy kapcsos torta formába nyomkodjuk.
A krémhez a hozzávalókat jó habosra keverjük és a tészta alapra simítjuk.
160 fokon 50-60 percig sütjük. A tejszínt kemény habbá verjük, egy keveset félre teszünk a díszítéshez.
Az áfonyát villával szétnyomkodjuk, pár perc alatt összefőzzük, leszűrjük. Az így kapott lét hozzákeverjük a félretett tejszínhabhoz és habzsák segítségével kidíszítjük a tortánkat, valamint a félretett áfonyaszemekkel. Jó étvágyat!
Helena Vaclavik receptje
—Ez eperből is nagyon finom
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
