Hozzávalók:
- Tészta
- 18 dkg zsír- vagy vaj, /de zsírral omlósabb a tészta./
- 60 dkg liszt,
- 1 csipet só,
- 1 cs vaniliacukor,
- 2 dkg élesztő,
- 1,5 dl tej,
- 1 kk cukor az élesztő felfuttatásához,
- 1 citrom héja,
- 2 db tojássárgája,
- 2 ek. cukor.
- Töltelék:
- Ha felesbe készítjük akkor, 20 dkg dió,
- 20 dkg mák,
- 1 citrom héja,
- porcukor,
- vaniliacukor,
- kis fahéj,
- sárgabarack lekvár
- a tészta kenéséhez,
- citromlé
- a töltelék megcsurgatásához.
- Csokimáz:
- 2 tábla tejcsokit,
- 5 dkg vajat,
- 1,5 dl tejszínt gőz fölött megolvasztunk.
Elkészítés:
A tészta hozzá valóit összegyúrjuk, majd 4 részre osztjuk. Elkészítjük a töltelékeket: A diót- mákot ledaráljuk, majd porcukorral, kis fahéjjal, vaniliacukorral, citromhéjjal ízesítjük meg. A tepsit kivajazzuk kis zsemlemorzsával megszórjuk.
Az első lapot kinyújtjuk, majd villával megszurkáljuk és megkenjük a lekvárral. Ezután felesbe tesszük rá a diót és a mákot, majd citromlével megcsepegtetjük. A következő lapokkal is így járunk el rétegezve a lapokat kinyújtjuk és újra töltjük, 3 réteg töltelékünk lesz.
Minden tészta réteget villával megszurkálunk, hogy a gőz ki tudjon jönni és a tészta ne púposodjon fel, át tudjon sülni a 4 réteg. Az utolsó lapot csokimázzal öntjük le. Jó étvágyat hozzá! 🙂 35×24 a tepsi mérete!
Lívia Dobay receptje
—nagyon szép és gusztusos
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
