Kuglóf készült nálunk, nagy sikere lett, finom és omlik szét amikor beleharapunk, amilyennek lennie kell!
Hozzávalók:
- 20 deka cukor
- 25 deka liszt
- 5 tojás
- 1 deci forró víz
- 1 deci olaj
- 1 vaníliás cukor
- 1 sütőpor
- 1 evőkanál kakaópor
- mazsola vagy kandírozott gyümölcs
Elkészítése
A tojások sárgáját a cukorral és a forró vízzel gépi habverővel habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a vaníliás cukrot. Egy másik tálban a fehérjéket kemény habbá verjük, és két részletben összeforgatjuk a masszával.
A liszthez keverjük a sütőport, ezt pedig a tésztába, majd belekeverjük a mazsolát vagy a kandírozott gyümölcsöt.
Kivajazott, kilisztezett kuglófformába öntjük a tészta 2/3-ad részét, a maradékba pedig belekeverjük a kakaóport, majd ezt is a formába öntjük. Közepes hőfokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Tímea Borosné Radócsi receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
