Egy könnyű, finom és hamar elkészíthető desszertet hoztam ide ma a csoportba. Sütés nélküli desszert, ha valaki kedvet kapna elkészíteni, akkor sok sikert hozzá. Megéri, mert eteti magát! 🙂
Hozzávalók:
- 20 dkg-os vajas keksz /Én a Lidl-ben vettem/
- 25 dkg mascarpone
- 250 ml habtejszín
- erdei gyümölcs keverék- /fagyasztott/
- 1 cs zselatin
- 1 cs habfixáló
Elkészítés:
Egy nagy bögre erdei gyümölcsöt kiveszünk a fagyasztott csomagból, egy edénybe kis vízzel, kiskanál cukorral felforralni, majd egy szűrőn átpaszírozni /a magok miatt- ez lesz a gyümölcsvelő./ A tejszínhabot felverni a habfixálóval, így biztos nem esik össze a tejszínes krém. Majd a mascarponéhoz hozzákeverem a meleg vízbe feloldott zselatint.
Egy szögletes formába, vagy kerek tortaformába- /kinek milye van/, folpakkal kibélelem, majd a kekszeket sorba rakom. A felvert tejszínhabot a zselatinos mascarponéval összeöntjük majd átmixeljük. Majd a kekszre rákenünk a krémből, utána rá a gyümölcsvelőből és egy villával márványosítjuk úgy, hogy összekavargatjuk a tejszínes krémmel. Tovább addig rétegezzük míg el nem fogy a keksz és a tejszínes krém. Úgy osszuk el a kekszeket hogy a tetejét keksszel zárjuk. A gyümölcs velőből hagyunk kicsit, hogy majd a keksz tetejére csurgathassunk. Ha rétegeztük, akkor a fóliával lezárjuk a tetejét és pár órára a hűtőbe tesszük, hogy a keksz megpuhuljon a krémtől.
Ha kifagyott, akkor ráteszünk egy hosszúkás tálcát és kifordítjuk a formából. Majd a megmaradt gyümölcsvelőt rácsurgatjuk a tetejére, utána a fagyasztott gyümölccsel díszítjük a tetejét. Jó étvágyat hozzá! 🙂
Lívia Dobay receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
