hozzávalók
- 2×8 tojásból piskóta.
- 6 dl víz,
- 40 dkg cukor,
- 2 ek kakaópor
- Kb 1-1,5 dl rum
- 6-8 ek baracklekvár,
- 1-2 ek piros ételfestéket
- Puncs máz: 40 dkg porcukor,
- 6 ek forró víz,
- 2 ek olvasztott margarin,
- 3-4 csepp piros ételfesték,
- pici rum
Elkészítés
2×8 tojásból piskóta. A szebbiket kihűlés után két lappá vágjuk. Másikat kis darabokra összevágjuk vagy tépkedjük. 6 dl víz, 40 dkg cukor, 2 ek kakaópor – felforraljuk, majd kihűtjük. Kb 1-1,5 dl rummal ízesítjük. (Én egy egész rum aromát tettem bele).
Ráöntjük a darabolt piskótára, 6-8 ek barack lekvár, 1-2 ek piros ételfestéket adunk hozzá és jól összekeverjük. Egyik piskótalapot vékonyan megkenjük barack lekvárral, egyenletesen elosztjuk rajta a rumos piskóta masszát. A másik piskóta lap belső felét is megkenjük barack lekvárral és ráborítjuk a masszára. Egész éjjelre lepréseljük. (Tettem rá egy tiszta tepsit, abba 4 kg cukrot, nehezéknek).
Puncs máz: 40 dkg porcukor, 6 ek forró víz, 2 ek olvasztott margarin, 3-4 csepp piros ételfesték, pici rum (volt itthon puncs aroma, abból tettem rum helyett 1 ek- nyit). Kézzel simára keverjük és azonnal rásimítjuk a piskóta tetejére. Kb 1 óra múlva már szeletelhető. 23×33 cmes tepsit használtam. Julianna Péczyné Szalay receptje alapján.
Tímea Borosné Radócsi készítette el
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
