Ecetes zöld dinnye télire, ez egy csodás savanyúság, amit érdemes kipróbálni.
Hozzávalók
- 20 kg zöld dinnye,
- 10 liter víz,
- 0,8 kg só,
- 2,5 liter 10 %-os ecet,
- 15 g Nátrium benzoát és
- fűszerek:
- szemes fekete bors,
- köménymag, babérlevél,
- 10-15 dkg cukor felforralva
- 1 liter vízzel és a fűszerekkel.
Elkészítés
25 literes műanyag hordóhoz van a recept (de ezt lehet rakni üvegbe is) és mennyiségtől függően lehet csökkenteni, vagy növelni a mennyiségeket:
Amikor kész belekavarva a tartósítót, hagyni kihűlni és hozzákeverni a többi hozzávalóhoz. A leszeletelt dinnyét beletenni az edénybe, közé tormaszeleteket, leszorítani és ráönteni a levet, majd az edény tetejét és lehet hűvösre tenni a kamrába.
A savanyú ecetes zöld dinnye recept savanyúságok koronázatlan királya!
Margó Nagyné receptje
Józsefné Dombai: Én .8 liter vízhez 1 liter 10%-os ecetet rakok. Így kellemes íze van.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
