Évek óta így teszem el, mindig jó és ropogós marad, ezért is szeretem ezt a receptet. Kóstold meg te is.
Hozzávalók
- 4 kg felcikkezett gogos vagyis pritaminpaprika( felcikkezve mérjük le úgy kell legyen 4 kg).
- 5 evőkanál só.
- 30 dkg cukor.
- 1/2 l ecet.
- 1 evőkanál szalicil.
Elkészítés
Egy nagy lábosba tesszük a gogost. Minden hozzá valót ráöntünk. Lefedjük. 24 órát állni hagyjuk. Időközben néha megkavarjuk hogy oldódjon a só és cukor.
24 óra múlva betesszük borkanokba szemes borssal és szeletelt tormával. A levet rátöltjük. Máris megvan. Ne aggódjatok hogy kevés amit rátöltesz a gogosra amikor felcikkezitek. 24 óra múlva annyi levet enged hogy bőven elég lesz.
Az üvegeket jól gyúrjátok meg gogossal. Kissé ráncosak lesznek de a látszat csal mert ropogós marad. Ecet 9 % borkán=befőttes üveg. Én amit kiteszek arra garantálok hogy ropogós marad és eláll.
Nagy Hanusz Csilla receptje
Barabas Marta: Évek óta így teszem el.Mindig jó és ropogós marad a paprika. Nincs különösebb neve. Ez egy ..nyers gogos..recept
Nistor Margareta-Maria: Éveken keresztül így raktam el a gogosat-hidegen főzés nélkül
Mari Oltean Peter : A recept pont mind a tied csak én tettem bele mustármagot is!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
