Nyers gogos, vagyis pritaminpaprika savanyúság! Mindig nagy sikere van!

Évek óta így teszem el, mindig jó és ropogós marad, ezért is szeretem ezt a receptet. Kóstold meg te is.

Hozzávalók

  • 4 kg felcikkezett gogos vagyis pritaminpaprika( felcikkezve mérjük le úgy kell legyen 4 kg).
  • 5 evőkanál só.
  • 30 dkg cukor.
  • 1/2 l ecet.
  • 1 evőkanál szalicil.

Elkészítés


Egy nagy lábosba tesszük a gogost. Minden hozzá valót ráöntünk. Lefedjük. 24 órát állni hagyjuk. Időközben néha megkavarjuk hogy oldódjon a só és cukor.

24 óra múlva betesszük borkanokba szemes borssal és szeletelt tormával. A levet rátöltjük. Máris megvan. Ne aggódjatok hogy kevés amit rátöltesz a gogosra amikor felcikkezitek. 24 óra múlva annyi levet enged hogy bőven elég lesz.

Az üvegeket jól gyúrjátok meg gogossal. Kissé ráncosak lesznek de a látszat csal mert ropogós marad.  Ecet 9 % borkán=befőttes üveg. Én amit kiteszek arra garantálok hogy ropogós marad és eláll.

Nagy Hanusz Csilla receptje

Barabas Marta: Évek óta így teszem el.Mindig jó és ropogós marad a paprika. Nincs különösebb neve. Ez egy ..nyers gogos..recept

Nistor Margareta-Maria:  Éveken keresztül így raktam el a gogosat-hidegen főzés nélkül

Mari Oltean Peter : A recept pont mind a tied csak én tettem bele mustármagot is!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!