Horrávalók: 16 deka vaj, 28 deka liszt, 4 deka porcukor, 3 tojás, 3 deka élesztő és 1 deci tej.
Töltelékhez: 20 deka cukor, 2 deci tej, 5 deka citronád, 8 deka mazsola, 8 deka vaníliás porcukor és 20 deka dió.
10 deka vajat, 28 deka liszttel a tenyerünk között elmorzsolunk és beleadunk 1 evőkanálnyi porcokrot, egy csipet sót, 2 tojás sárgáját és 3 deka élesztőt, melyet már előzőleg 4 kanál langyos tejben feloldottunk. Ha jól kidolgoztuk nyújtódeszkán, két cipóba formáljuk és kelni hagyjuk.
Töltelék: 20 deka cukorból sűrű szirupot főzünk, hozzáadunk 5 deka citronádat, 8 deka mazsolát, 2 evőkanálnyi vaníliás porcokrot és 20 deka darált diót, s ha az anyag még esetleg lágy lenne, akkor fehér zsemlyemorzsát szórunk bele s a cipókból patkókat formálunk. A sütőlapon a patkókat 1 egész tojással bekenjük. Azután 20 percig pihentetjük s azután ismét bekenjük. Közepesen meleg sütőben sütjük.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
