Gyors és finom étel, ha szereted a tésztás finomságokat, ezt ne hagyd ki!
Hozzávalók
- 2 db közepes padlizsán
- 3 db közepes cukkini
- 1 fej fokhagyma
- 2 db hámozott paradicsom vagy 6 szem friss paradicsom meghámozva
- 3-4 dl paradicsomlé
- 1 csg masni vagy penne tészta vagy ki milyet szeret
- pici cukor
- só
- bors
Elkészítése
Nagy serpenyőbe kb 1-1,5 dl olajat teszünk, összekockázzuk a cukkinit és a padlizsánt, ezeket kicsit átpirítjuk, hogy legyen némi színe. Fokhagymát vékony karikákra vágjuk és kicsit átforgatjuk a zöldségekkel. Úgy jó, ha nincs szétfőve a zöldség és még harapható.
Hozzáadjuk az felkockázott paradicsomot és a paradicsomlevet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és teszünk bele némi cukrot. Pár percig még összerottyantjuk, hozzá keverjük a kifőtt tésztát és sajttal megszórva tálaljuk.
Ha gondoljátok próbáljátok ki! Nagyon fincsó! Ajánlom a sózást, borsozást a főzés vége felé megejteni, különben a zöldségek sok levet eresztenek. De jó szaftos legyen a mártás, mert a tészta is jócskán beszívja. Így még másnap, felmelegítve sincs kiszáradva a tészta!
Beküldő: Tia
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
