Hoztam Nektek egy finom VEGYES SERTÉS PECSENYÉT.
Hozzávalók: * 30 dkg sertéscomb, * 30 dkg oldalas, * 30 dkg tarja, * 10 dkg zsír, * 1 jó nagy fej vöröshagyma, * 10 gerezd fokhagyma, * só, őrölt bors ízlés szerint, * 2 kávéskanál majoránna, * 2 kávéskanál pirospaprika /csemege/.
Készítése: A húsokat féltenyérnyi darabokra vágjuk és a forró zsíron megforgatjuk. Megsózzuk, meghintjük a paprikával, egy kevés vízzel felengedjük, és félpuhára pároljuk. Ekkor adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, összezúzott fokhagymát, a borsot meg a majoránnát és az egészet puhulásig pároljuk: -ha szükséges közben egy kis vizet öntünk alá. Végezetül zsírjára sütjük, megpirítjuk és hasábburgonyával, savanyúsággal tálaljuk.
Nagyon jó étvágyat Mindenkinek.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
