Írta:
• 2017, szeptember 18, hétfő

Erikától kaptuk ismét ezt a remek süti receptet, azt hiszem ez is felkerült a kívánságlistámra! 🙂 Nagyon szép kis szeletek! Íme a recept:


Hozzávalók:

tésztához

  • 5 db tojás
  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg kristálycukor /gyümölcscukor/
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 30 dkg liszt
  • 1 dl tej
  • 2 e.k. kakaópor
  • 1 cs. só
  • 1 cs. sütőpor

krémhez

  • 6 dl tej /2,8%-os/
  • 6 e.k. liszt /púpozva/
  • 3 tojássárgája
  • 3 cs. vaníliás cukor
  • 20 dkg vaj
  • 2 dl. hulala habtejszín /felverve/
  • 10-15 dkg porcukor/gyümölcscukor/
  • kb. 30 dkg friss eper

tetejére

  • 3 dl hulala /felverve/

Elkészítése

Az 5 tojássárgáját, a vajjal, cukorral habosra keverjük, majd lassanként hozzáadjuk a tejet, a lisztben elkevert sütőport, végül a keményre felvert tojásfehérjét.  A tészta felét egy 30 x 20 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb 8-10 perc alatt megsütjük. A tészta másik feléhez hozzáadjuk a kakaóport és ezt is kisütjük. Mindkét tésztát kihűtjük.

A lisztet és a tojássárgáját kb. 3 dl tejjel simára keverünk, a többi tejet felforraljuk és sűrű krémet főzünk. Hagyjuk teljesen kihűlni. A vajat a 2 fajta cukorral habosra keverjük, majd a két krémet összedolgozzuk.  A 0.5 l hulalát kemény habbá verjük és kb 2 dl habot kiveszünk belőle és óvatosan a krémhez adjuk.

A sárga tésztát visszahelyezzük a tepsibe és egyenletesen rákenjük a krémet, majd a megmosott epret elfelezve szép sorba enyhén a krémbe nyomkodjuk és ráhelyezzük a barna tésztát. Végül a felvert tejszínt rásimítjuk a kész sütemény tetejére. Tálalásig a hűtőbe helyezzük.

Erika Mészáros receptje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!