Írta:
• 2010, február 18, csütörtök

Hozzávalók:

  • 2 db közepes nagyságú burgonya
  • 1 dl + kb.1 dl tej
  • 40 dkg liszt
  • 3 dkg élesztő
  • fél evőkanál só
  • 1 evőkanál+ a sütéshez olaj
  • egy csipet cukor

Elkészítése:

1 dl cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, a lisztet elkeverjük fél evőkanál sóval, bele tesszük a főtt áttört burgonyát, 1 evőkanál olajat, majd a felfuttatott élesztőt. A maradék langyos tejet apránként adjuk hozzá, de csak annyit, hogy egy könnyű lágy, de nem ragadós tésztát tudjunk dagasztani.


Ez után letakarva 1 órát hagyjuk lisztezett deszkán kelni. Körülbelül kétszeresére kel meg. Kelés után gyengén kissé kinyújtjuk, majd egy jó nagy pogácsa szaggatóval 12-14 db korongot szaggatunk a tésztából. Egy nagyobb lábasban olajat melegítünk, de nem túl forróra és a korongokból kezünk segítségével kistányér nagyságúra széthúzkodott tésztát beletesszük sülni./egy-egy oldal ideje kb. 2-3 perc/

A kész lángosokat papírszalvétás tányérra szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk róla.
Tálaláskor tejföllel, reszelt sajttal, zúzott fokhagymával kínáljuk.

kruplislangos

Katicától

Jó étvágyat kívánok.


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!