Írta:
• 2017, augusztus 30, szerda

Szinte mindenki szereti. A hagyományos magyar konyha jellegzetes édes tésztaétele


Hozzávalók

  • 80 dkg főtt krumpli
  • 25-30 dkg liszt
  • 2 tojás
  • ízlés szerint só
  • 20 szem szilva
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 kávéskanál fahéj
  • olaj
  • zsemlemorzsa a hempergetéshez

Forgatáshoz: (Ízlésünknek megfelelően)

  • darált cukros mákba forgatjuk
    vagy
  • fahéjas cukros

Elkészítés:

A krumplit jó előre sós vízben megfőzzük, melegen összetörjük, és teljesen kihűtjük. Hozzáadjuk a tojásokat, majd beledolgozzuk a lisztet. Krumplifüggő, hogy mennyit vesz fel, nekem 30 dkg elég volt.
Vigyázzunk, ne legyen túl kemény, mert élvezhetetlenné válik a gombócunk!

Lisztezett munkalapon ujjnyi vastagra nyújtjuk, s egyenlő méretű négyzetekre vágjuk.

A szilvát keresztbe félbevágjuk, kimagozzuk. A mag helyére 1-1 kis kanálka fahéjas cukrot teszünk, a két szilvafelet összetapasztjuk, majd beburkoljuk a krumplis tésztával köröskörül, ki ne folyjon főzés közben a leve.

Több adagban lobogó forró vízben kifőzzük a gombócokat. Ha feljönnek a víz tetejére, rászámolunk még 1-2 percet , s már kész is.

Pirított zsemlemorzsába szedjük, vagy darált cukros mákba óvatosan meghempergetjük benne.
Aztán forrón tálaljuk.

Forrás: Alexandra


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!