• 2017, szeptember 29, péntek

Egyszerű és nagyszerű sütike! 🙂 Viharos gyorsasággal tűnt el a tányérból és a tepsiből


Hozzávalók

Tésztához

  • 1 db tojás
  • 25 dkg cukor
  • 5 dkg zsír (olvasztott)
  • 125 ml tej /125 ml tejföl
  • 4 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 25 dkg liszt
  • 1 cs. sütőpor

Krémhez

  • 25 dkg málna /lehet fagyasztott is/
  • 25 dkg mascarpone
  • 10-15 dkg porcukor
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 1 cs. étkezési zselatin

Tetejére

  • 4 dl habtejszín /felverve
  • pár db málna

Elkészítés

A tojást a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az olvasztott zsírt és a tejet. Alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejfölt. Jól kidolgozzukA tészta felét kihagyjuk, mert abba keverjük majd a kakaóport.
Kivajazott, lisztezett kisebb méretű (kb. 30 x20-as) tepsibe tesszük a fehér részét és a kakaósat rácsorgatjuk, kicsit össze keverjük, hogy jó márványos legyen és előmelegített sütőben közepes hőfokon kb. 25-30 percig sütjük, majd kihűtjük.

A krémet, ha friss málnából készítjük, akkor azt botmixerrel összetörjük,ha fagyasztott akkor először kiolvasztjuk, lecsöpögtetjük. Én friss málnából készítettem,.
A mascarponét a két fajta cukorral összekeverjük, hozzáadjuk az összeturmixolt málnához, Közben a tejszínt kemény habbá verjük és óvatosan beledolgozzuk a málnás krémbe. A zselatint pici vízbe csomómentesre keverjük, majd a mikróba feloldjuk, kicsit lehűtjük és hozzáadjuk a kész krémhez, végül a kihűlt tésztára kenjük. A kész sütit a 4 dl felvert habtejszínnel és málnával feldíszítjük .


Erika Mészáros recepje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!