Írta:
• 2017, december 06, szerda

Az egyik kedvenc sütim. Anyukám receptje, Ő is minden nagyobb ünnepnapra megsütötte anno 🙂


Hozzávalók

  • Tészta
  • 400 g liszt
  • 200 g vaj
  • 1 tojássárgája
  • 20 g élesztő
  • 1 evőkanál cukor
  • 100 ml tej és amennyi még szükséges
  • csipet só
    A töltelékhez
  • 12 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 25-30 dkg dió (darált)
  • 1 citrom lereszelt héja
  • 200 g sárgabaracklekvár

Elkészítés

Az élesztőt a langyos tejben egy kk. cukorral felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk és hozzáöntjük az élesztőt, a cukrot, a tojást, a sót, a és jól összedolgozzuk. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. A ledarált diót összekeverjük a porcukorral, vaníliás cukorral és a citrom lereszelt héjával.
A lapokat kinyújtjuk és egy kb. 35 x 25-ös tepsibe helyezzük az első lapot. Tetejét megkenjük lekvárral és rászórjuk a diós cukor felét. Erre ráhelyezzük a 2. lapot. Ezt is hasonlóképpen lekvárral megkenjük és a maradék diós keverékkel megszórjuk. A tetejére tesszük az utolsó lapot. Kicsit rányomkodjuk, villával megszurkáljuk és 30 percet langyos helyen kelesztjük.
200 fokon előmelegített sütőben, közepes hőfokon addig sütjük, amíg a teteje szép, egyenletes világospirosra nem sül. Ha kihűlt, a tetejét megkenjük a gőz fölött felolvasztott csokoládéval. kb 200 g csokoládét fölolvasztunk 2 evőkanál étolajjal összekeverünk és ráöntjük a tésztára majd eligazítjuk..
Én szoktam aternatív módon kb 60 g vajat kevés tejet és nesquik kakaót összekeverni. Egy sűrű krémes állagot alkotok. Díszíthetjük még kókuszreszelékkel
Jó étvágyat

Varga Éva receptje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!