Kapcsolódó receptek

• Paradicsomos burgonya-főzelék
  Hozzávalók: 50 deka burgonya, só, 5 deka zsír vagy vaj, 4 deci paradicsom, 4 deka liszt és 3 deka cukor. A vékony karikára vágott burgonyát feltesszük főni annyi vízzel, hogy a burgonyát elfedje és megsózzuk. Forrás közben elkészítjük a zsírból és lisztből világosbarnára pirított rántást, ...
• Töltött krumpli recept
  Ugyanezt lehet paradicso­mosan is elkészíteni. 12—14 darab szép középnagyságú krumplit hámozzunk meg és egyik végén a tetejét levágva, karalábévájóval ügyesen vájjuk ki a közepét és készít­sük el, már előre az éppen olyan hús­tölteléket párolt rizzsel, mint a töl­tött karalábénak szoktuk és ezzel...
• Savanyú krumplifőzelék recept
  Az szerint, amilyen nagy vagy kicsi a krumpli, 15—20 darab körülbelül szükséges 5—6 személyre. Hámozzuk meg, aztán vagy nagy diónyi kockákra vagy egyujjnyi széles kerek szeletekre vág­juk fel. Ekkor elkészítjük a levét a következő módon: egy megfelelő nagy­ságú lábasba tegyünk 3 bő evőkanál rántá...
• Sonkás-tepertős burgonyagombóc “Katicától”
  Egy újabb recept  "Katicától". Valószínű nem csak "Katica" kedvence lesz. Hozzávalók: 50 dkg főtt burgonya, 25 dkg főtt sonka, 5 dkg tepertő, 4 dkg margarin, 10 dkg liszt, 10 dkg búzadara, 1 tojás, só és egy késhegynyi sütőpor. A lisztet, búzadarát, sütőport 2 csapott kávéskanál sót összeke...
• Korhelytál recept
  Kitűnő, savanykás étel, enyhíti a „másnaposságot", in­nen a neve. Hozzávalók: 1 kg sárgarépa, 50 dkg burgonya, 4 kisebb ecetes uborka,  20 dkg gomba,  1 kis fej vöröshagyma, 1 dl tejföl, diónyi zsír, só, kiskanálnyi pirospaprika, 4 babérlevél, kés­hegynyi majoránna meg köménymag, 1 evőka­nál  ...
• Szerb rakott lecsó
  Hozzávalók: 75 dkg zöldpaprika, 75 dkg paradicsom,  15 dkg (kb. 3 fej) vöröshagyma, 12 dkg húsos füstölt szalonna, 2 pár virsli vagy  ennek megfelelő mennyiségű szafaládé, illetve krinolin, 4 dkg zsír, 50 dkg burgonya, 1 kiskanál pirospaprika, só. A zsíron megpirítjuk a vékony karikákra vágott v...
• Burgonyafelfújt provence-i módra( Francia )
  Hozzávalók: 50 deka burgonya, 50 deka cukkini, 40 deka darálthús, 1 evőkanál olivaolaj, 4 db paradicsom,  2 vöröshagyma, 2 geredz fokhagyma, 1 húsleveskocka, 15 deka reszelt sajt, só, bors, vadmajoránna ( oregano ) bazsalikom, rozmaring. Felforrósítjuk az olajat, a felszeletelt vöröshagymá...
• Bácskai gyuvecs recept
  Hozzávalók: 50 dkg sertéshús, 20 dkg rizs, 1 kg burgonya, 1 kg paradicsom, 50 dkg zöld­paprika, 5 dkg zsír, só, törött bors.Vékonyán felszeleteljük a húst,  és megsózva, megborsozva, a zsíron hirtelen átsütjük. Külön-külön - a hús visszamaradt zsírján - megpárol­juk egy kevés sóval a rizst meg a ...
• Krumplipite
  Hozzávalók: 50 dkg burgonya,  5 dl tej, 25 dkg liszt, 3 tojás, kb. 5 dkg zsír. só.    Megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk a bur­gonyát, több, váltott vízben megmossuk, és úgy rakjuk egy alaposan kizsírozott tűzálló tálra, hogy a burgonyakarikák szorosan egymás mellé kerüljenek. Enyhén megsózzu...
• Rakott felsál recept
  Hozzávalók:   50  dkg marhafelsál,  5  dkg zsír, 80 dkg burgonya, 4-5 cső zöldpaprika, 3 dl  tejföl, só, törött bors. Vékonyán felszeleteljük, és sóval, törött bors­sal bedörzsölve néhány napig hűtőszekrényben érleljük a húst, majd a forró zsírban mindkét oldalán hirtelen kisütjük. Hozzáadjuk...