Írta:
• 2008, október 10, péntek

Hozzábalók: 50 deka burgonya, 5 deka zsír, 4 deka liszt, 6 deka vöröshagyma, só, majoranna ( esetleg egy kis ecet ) és egy kávéskanálnyi pirosparika.

A megtisztított burgonyát vékony karikára vágjuk s annyi vízzel főzzük fel, hogy elfedje. Sóbal, majorannával ízesítjük. Elkészítjük a rántást:  A felhevített zsírban elkeverjük a lisztet s ha pirul a reszelt vöröshagymát s utána a pirospaprikát adjuk hozzá. Azután egy kis vízzel feleresztjük s a burgonyához  keverjük és felforraljuk. A felfőzés után tetszés szerint ecettel vagy tejfellel ízesítjük.


Kategória: Főzelékek | Cimke:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!