Zserbó palacsintatorta, mióta kipróbáltuk, ez lett a legújabb kedvencünk!

Nem is gondoltam, hogy ez ennyire bámulatos lesz, de tényleg különösen finomra sikerült!

Hozzávalók:

  • palacsinta tészta
  • 4 tojás
  • 40 dkg liszt
  • 4 ek. cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 5 dl tej
  • 10 dkg olvasztott margarin
  • csipet só
  • 1 kk. sütőpor
  • töltelék
  • 25 dkg darált dió
  • 10 dkg cukor
  • 1 kk. fahéj
  • ízlés szerint mazsola
  • 1 üveg sárgabarack lekvár
  • 2 ek. rum vagy aroma
  • 5 dkg margarin
  • 10 dkg cukor
  • 1 ek. kakaó

Elkészítés


A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, a többi alapanyagból a szokásos módon palacsinta tésztát készítünk. Óvatosan belekeverjük a tojás kemény habját a végén.

Kerek tortaformát használunk. A sütőt melegítsük fel 200 fokra. A forma alját kenjük be alaposan margarinnal, az átforrósított formába mély merőkanálnyi masszát öntsünk, várjuk meg míg megsül. Kenjük be a töltelékkel, majd szedjünk rá még egy adag tésztát újra süssük meg. Így rétegezzük míg a tészta el nem fogy, kb. 6-8 réteg.

Öntsd a citromlevet a tejbe Kattints ide és nézd meg a videót! Soha többé nem veszek a boltban!

A diót összekeverjük a cukorral, fahéjjal. A lekvárba belekeverjük a rumba áztatott mazsolát, (vagy csak a rumot) Először megkenjük a megsült réteget lekvárral, majd megszórjuk a dióval. Így rétegezzük. A tetejére a megolvasztott margarinból, cukorból, kakaóból csoki öntetet készítünk, ezzel öntjük le.

Márton És Szivia receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!