Nem is gondoltam, hogy ez ennyire bámulatos lesz, de tényleg különösen finomra sikerült!
Hozzávalók:
- palacsinta tészta
- 4 tojás
- 40 dkg liszt
- 4 ek. cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 5 dl tej
- 10 dkg olvasztott margarin
- csipet só
- 1 kk. sütőpor
- töltelék
- 25 dkg darált dió
- 10 dkg cukor
- 1 kk. fahéj
- ízlés szerint mazsola
- 1 üveg sárgabarack lekvár
- 2 ek. rum vagy aroma
- 5 dkg margarin
- 10 dkg cukor
- 1 ek. kakaó
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, a többi alapanyagból a szokásos módon palacsinta tésztát készítünk. Óvatosan belekeverjük a tojás kemény habját a végén.
Kerek tortaformát használunk. A sütőt melegítsük fel 200 fokra. A forma alját kenjük be alaposan margarinnal, az átforrósított formába mély merőkanálnyi masszát öntsünk, várjuk meg míg megsül. Kenjük be a töltelékkel, majd szedjünk rá még egy adag tésztát újra süssük meg. Így rétegezzük míg a tészta el nem fogy, kb. 6-8 réteg.
A diót összekeverjük a cukorral, fahéjjal. A lekvárba belekeverjük a rumba áztatott mazsolát, (vagy csak a rumot) Először megkenjük a megsült réteget lekvárral, majd megszórjuk a dióval. Így rétegezzük. A tetejére a megolvasztott margarinból, cukorból, kakaóból csoki öntetet készítünk, ezzel öntjük le.
Márton És Szivia receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
