Zsebes zsemlék, bármilyen finomsággal könnyen meg lehet tölteni!

A sima zsömlék zsebei az alapos olajozás miatt, tökéletes tölthetőek minden finomsággal -:)

Hozzávalók

  • kb. 6 db
  • kb.40 dkg liszt
  • 1-1,5 dl tej
  • 1 dl viz
  • teás kanál só
  • 2,5 dkg vaj
  • harmad élesztő (szűk 2 dkg)
  • pici cukor
  • fél tojás (másik fele a kenéshez kell majd)
  • olaj,
  • sajt,
  • szezámmag.

Elkészítés


Felfuttattam a cukros tejben az élesztőt Majd beleengedtem a lisztbe, víz adagolva, fél tojás, vaj es só. Összegyúrjük. Kb 40 perc pihenés után 6 fele osztjuk. Nekem 13 dekásak lettek a nyers tészták, lehet kisebbeket is készíteni, mert így szép nagy buci méretűek lettek. A kiporciózott adagokat gömbölyítettem, és pihentettem bő 10 percet. A gömbökből 2 mm vastagságú köröket nyújtottam. A körre rákentem egy evőkanálnyi olajat, majd félbehajtottam. Megint olaj, és a felet szintén félbehajtottam. Sütőpapírral bélelt tepsibe került. Így jártam el három gombóccal.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A 4. tésztát kinyújtás után megkentem ketchuppal megszórtam pizzafűszerrel és a kör alsó részébe sajtot fektettem. Ráhajtottam a felső felet. Újra ketchup, fűszer és sajt. (sonkám nincs itthon, azzal jobb lett volna) Negyedbe hajtottam. Az összes tetejét megkentem a maradék tojással. A ketchupos zsemlék tetejére sajtot szórtam, a sima zsömlékre szezám magot.

Amíg melegedett a sütő, keltek a zsömlék. Kb 200 fokos sütőben 25-27 percet sütöttem. Közép időben mérsékeltem a hőt és letakartam a zsömléket, ne piruljanak túl. A sima zsömlék zsebei az alapos olajozás miatt, tökéletes tölthetőek minden finomsággal. 🙂 Jó étvágyat hozzá.

A zsemlék, Limara zsebes zsemléi receptje nyomán készültek.

Kata Gódor késztette el

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!