Zöldséges fasírt

A fasírt mindig kelendő, de ezekkel az összetevőkkel mindenki kedvében járhatsz

Hozzávalók

  • 50 dkg darált hús
  • 2 marék zöldborsó
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 nagyobb sárgarépa
  • őrölt bors
  • szerecsendió
  • 2 tojássárgája
  • 2-3 ek zsemlemorzsa
  • olaj

Elkészítése

A vöröshagymát és a apróra felvágjuk. Egy serpenyőbe pici olajat öntünk, majd megpároljuk a hagymát.
Ezután kiszedjük és kihűtjük.
A zöldborsót enyhén sós vízben 2-3 percig főzzük ( ha akarjuk a sárgarépát kisebb darabokra vágjuk és a zöldborsóval együtt főzzük ) majd leszűrjük és teljesen kihűtjük.

A sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszelhetjük. Egy tálba tesszük a húst és hozzáadjuk a kihűlt hagymát, zöldborsót és a lereszelt sárgarépát. Ízlés szerint fűszerezzük, majd jól összekeverjük. Rászórjuk a zsemlemorzsát, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd jól összegyúrjuk.

A masszából egyforma méretű gombócokat formálunk, majd zsemlemorzsában meghempergetjük.
Forró olajban kisütjük.

zoldseges-fasirt

 

Beküldő: Alexandra

FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!