Most valami édes finomságra vágytunk, ezért megsütöttem a régi nagy kedvencünket, jó lett!
Hozzávalók:
- Tésztához:
- 25 dkg liszt
- 1/2 cs sütőpor
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 12 dkg vaj
- 12 dkg porcukor
- 1 db tojássárgája
- 1 dl tejföl
- 1/2 citrom héja és leve
- Töltelék:
- 3 db tojássárgája
- 50 dkg túró
- 15 dkg cukor
- 1/2 citrom reszelt héja
- 1 cs vaníliás cukor
- Tetejére:
- 4 db tojásfehérje
- 15 dkg porcukor
- sárgabarack lekvár
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, sütőpapíron kinyújtjuk, 180 fokon 15 percig sütjük, 20×25 cm-es tepsiben.
A túrót elkeverjük a többi hozzávalóval, majd a félig kész tésztát megkenjük lekvárral és a túrós töltelékkel. Visszatesszük még sülni, Kb: 30-40 percig. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Majd amikor megsült a süti, a habot habzsákba töltjük és berácsozzuk vele a tetejét.
Felforrósítjuk a lekvárt, szintén habzsákba töltjük és a rácsok közé nyomjuk. Visszatesszük még a sütőbe, addig amíg a hab megszilárdul. 🙂
Pakainé Hegedűs Andrea receptje
Julianna Szikszay: Fantasztikus, gyönyörű, és biztosan finom is!!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
