A ribizli koronázza meg ezt a süteményt. Ha szereted a különleges finomságokat, kóstold meg, ez biztosan elneri a tetszésed.
Hozzávalók
- A tésztához:
- 22 dkg liszt,
- 2 dkg kakaópor,
- 1 kávéskanál sütőpor,
- 14 dkg vaj,
- 7 dkg porcukor,
- 2 evőkanál tejföl
- A töltelékhez:
- 50 dkg túró,
- 30 dkg tejföl,
- 20 dkg porcukor,
- 6 tojás,
- 10 dkg vaj
- 5 dkg liszt,
- 1 citrom reszelt héja,
- 1 teáskanál vanília kivonat
- A tetejére:
- kb. 40 dkg ribizli
- 1 zacskó gyümölcszselé ( epres vagy málnás)
Elkészítés
A tésztához a lisztbe keverem a porcukrot, a kakaót és a sütőport, majd elmorzsolom a vajjal. Hozzáadom a tejfölt és néhány mozdulattal összegyúrom.
Kinyújtom, és a tepsibe simítom. A sütőt begyújtom 175 fokra.
A töltelék összes hozzávalóját egy magas falú edénybe teszem és bot mixerrel simára keverem. A tésztára öntöm és kb. 30-35 perc alatt megsütöm.
Ha megmozgatom a tepsit, ne rezegjen a közepe sem a túrókrémnek. Hagyom teljesen kihűlni.
A tetején elosztom a leszemezett ribizlit és óvatosan rákanalazom a zacskón lévő leírás alapján elkészített gyümölcszselét. Pár órára hűtőbe teszem, tálalás előtt kockára vágom. 22 x 37 cm-es tepsiben sütöm!
Neumanné Tímea receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
