Remek vendégváró, de egy fárasztó nap után is élmény belőle falatozni. Mikor valami édes finomságra vágysz, próbáld ki ezt a csodás receptet.
Hozzávalók
- tészta
- 30 dkg liszt
- 10 dkg margarin
- 10 dkg porcukor,
- 2 dkg kakaópor,
- fél csomag szalalkáli,
- 1 db tojás,
- 1 dl tejföl,
- 1 csp só,
- töltelék,
- 3 ev kanál liszt,
- 5 dl tej,
- 20 dkg margarin,
- 20 dkg porcukor,
- 1 csomag vaníliacukor,
- 20 dkg babapiskóta,
- 1 dl rum,
- 1 dl tej
- Csokoládémáz,
- 6 evőkanál porcukor,
- 2 evőkanál kakaópor
- 5 evőkanál víz,
- 10 dkg margarin,
- 1 evőkanál étolaj,
Elkészítés
A sütőt 150 fokra előmelegítjük. A tészta hozzávalóit egy tálban összedolgozzuk és két részre osztjuk Lisztezett táblán kinyújtjuk és zsírozott tepsi hátulján előmelegített sütőben 10 percig sutjuk
Amíg a lapok hűlnek, elkészítjük a krémet. A 3 evőkanál lisztet kevés tejjel simára keverjük. A tej többi részét feltesszük, forrni, amikor felforrt belekeverjük a lisztes masszát és gőz fölött sűrűre főzzük. Állandó keveréssel kihűtjük, majd a margarint, a vajat a cukrot habosra keverjük.
A vajkrémet összedolgozzuk a kihűlt, főzött krémmel, felét rákenjük az egyik lapra. Erre tesszük a rumos tejbe áztatott babapiskótát, Rákenjük a krém többi részét, és ráillesztjük a másik lapot. Elkészítjük a csokoládémázat. Az átszitált porcukrot, a kakaót és a vizet, felfövéstől számítva 2 percig főzzük langyos tűzön, majd belekeverjük a margarint és az 1 evőkanál étolajat.
Rákenjük a lap tetejére óvatosan, hogy ne folyjon le. 3-4 órát még a konyhában hagyjuk a süteményt, hogy rászáradjon a máz. Utána hideg helyre tesszük. Másnap vizes késsel téglalap alakú szeletekre vágjuk és fogyasztjuk
Anita Deak receptje
Tolnai Józsefné Gólics Erika: Egészen kisgyermekkorom óta a családunk kedvence, Anyukám által
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
