Vendégvárónak is érdemes elkészíteni ezt a finomságot, mindenki nagyon szereti!
hozzávalók
- 20 dkg liszt
- 5 dkg porcukor
- 2 evőkanál vaníliás cukor
- 10 dkg hámozatlan darált mandula
- 15 dkg hideg vaj.
- (A vaníliás cukrot házilag is el lehet készíteni. A kikapart vanília rudakat porcukorba kel dugni, és ha már jól megszáradtak, akkor a cukorral együtt késes aprítóban nagyon apróra darabolni.)
Elkészítés:
A lisztet átszitáljuk, majd a cukorral, vaníliás cukorral és mandulával összekeverjük. A hideg vajat apró darabokban hozzátesszük és gyorsan elmorzsoljuk a lisztben. Végül a két tojás sárgáját is beledolgozzuk.
A tésztából a két tenyerünk között apró golyókat formáznunk és ezekből rudacskákat sodrunk, amiket kifli formára hajtunk.
A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 170 fokon kb. 6-8 perc alatt világosra sütjük. Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.
Elisabeth Kling receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
