Idei első epres sütim. Finom és könnyen elkészíthető, ha valami édességre vágysz, de nem tudod, mit készíts, próbáld ki ezt a receptet.
Hozzávalók
- Tészta
- tepsi méret 42×32 cm
- 7 db tojás
- 7 ek. kristálycukor
- 7 ek.liszt
- 1/2 cs sütőpor
- Krém:
- 1.2 liter tej
- 3 cs. vanília puding
- 2 cs vaníliás cukor
- 3 ek. búzadara
- 20 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 0,5 kg eper
Elkészítés
A Tojásfehérjét félig felverjük, fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, keményre verjük. A tojássárgáját hozzákeverjük, de már kisebb fordulattal. Liszthez adjuk a sütőport, és a tojásos masszába óvatosan belekeverjük. A tepsit kibéleljük sütőpapírral,beleöntjük a masszát elsimítjuk. 180 fokon készre sütjük. Tepsiből kivéve levesszük a fóliát és egy ruhába feltekerjük. Hagyjuk kihűlni.
Tej mennyiségéből keveset kiveszünk, összekeverjük a pudinggal, vaníliás cukorral és a búzadarával.Többi tejet megmelegítjük, majd hozzáöntjük a pudingos tejet és sűrűsödésig főzzük. Kihűtjük, közben megkeverjük, hogy bőrösödjön be.
Pár szem epret félre teszünk, a többit összedaraboljuk. Margarint a cukorral kikeverjük és a kihűlt krémhez adjuk. Keveset kiveszünk belőle a külsejét bevonni.A többihez adjuk a feldarabolt epret. Kihűlt piskótát megkenjük, feltekerjük, kívülről rákenjük a félretett krémet.Tetejét eperrel és olvasztott csokoládéval díszítjük vagy ki mivel szeretné.
Kiss Imréné Magdi receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
