Vaníliás csiga recept

Hozzávalók

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 3 ek. cukor,
  • csipet só
  • 1 vanília,
  • 1 tk sütőpor
  • 2 tojás sárgája

A töltelékhez

  • 4-5 ek lekvár,
  • kb. 10 dkg kókuszreszelék,
  • 2 tojás fehérje,
  • 2 ek. porcukorral habbá verve,
  • vaníliás porcukor a forgatáshoz

Elkészítése

A lisztet a margarinnal, a cukorral 2 tojássárgájával és a többi hozzávalóval nyújtható tésztává gyúrjuk.  Ha szükséges kevés vízzel, vagy tejjel lazítjuk.  Amíg a töltelék elkészül a tésztát hűtőbe tesszük.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük  2 ek. porcukorral és a végén ízlés szerint 6-7 ek. kókuszreszeléket keverünk bele.  A hűtőből kivett tésztát 1/2 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük lekvárral és a tojáshabbal. Lazán feltekerjük mint a rétest. /azért lazán hogy sütés közben a közepe ne púposodjon fel./ Vizes éles késsel másfél cm vastagra felvágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Az első 5 percben  teljes lángon sütjük,  majd mérsékeljük a gázsütő  lángját közepes hőfokra és további 17-18 perc alatt világosra sütjük.  Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.

vaníliás csiga

Előkészület 1

vaníliás csiga

Előkészület 2

Vaníliascsiga
Jó étvágyat kívánok.

Beküldő: Piroska

FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!