Hozzávalók
- 30 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- 3 ek. cukor,
- csipet só
- 1 vanília,
- 1 tk sütőpor
- 2 tojás sárgája
A töltelékhez
- 4-5 ek lekvár,
- kb. 10 dkg kókuszreszelék,
- 2 tojás fehérje,
- 2 ek. porcukorral habbá verve,
- vaníliás porcukor a forgatáshoz
Elkészítése
A lisztet a margarinnal, a cukorral 2 tojássárgájával és a többi hozzávalóval nyújtható tésztává gyúrjuk. Ha szükséges kevés vízzel, vagy tejjel lazítjuk. Amíg a töltelék elkészül a tésztát hűtőbe tesszük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük 2 ek. porcukorral és a végén ízlés szerint 6-7 ek. kókuszreszeléket keverünk bele. A hűtőből kivett tésztát 1/2 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük lekvárral és a tojáshabbal. Lazán feltekerjük mint a rétest. /azért lazán hogy sütés közben a közepe ne púposodjon fel./ Vizes éles késsel másfél cm vastagra felvágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Az első 5 percben teljes lángon sütjük, majd mérsékeljük a gázsütő lángját közepes hőfokra és további 17-18 perc alatt világosra sütjük. Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.
Előkészület 1
Előkészület 2
Jó étvágyat kívánok.
Beküldő: Piroska
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
