Elképesztően finom, ezt az édes csodát nem lehet megunni. Ezzel a csodás finomsággal bárkit elbűvölhetsz!
Hozzávalók
- 6 adag
- A palacsinta tésztához:
- 20 dkg finomliszt
- 2 db tojás
- 3 dl tej
- 150 ml szódavíz
- 3 ek napraforgó olaj
- 1 csipet só
- A töltelékhez:
- 40 dkg tehéntúró
- 2 ek cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 db tojássárgája
- 1 citromból nyert citromhéj
- 5 dkg mazsola
- Az öntethez:
- 450 g tejföl
- 250 ml tej
- 3 db tojás
- 3 db tojásfehérje (kemény habja)
- 2 ek cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 6 csapott ek finomliszt
elkészítés
A palacsintákat sütjük ki először. A hozzávalókat csomómentesre kikeverjük, és egyenként kisütjük. (12 db palacsinta sült ki 24 cm-es palacsintasütőben.)
A töltelék készítése: A hozzávalókat összekeverjük, és a palacsintákat betöltjük, feltekerjük. Egy 24×39 cm-es tepsit vajjal kikenünk, zsemlemorzsával megszórjuk.
A palacsintákat keresztben elvágjuk, és a tepsibe rakjuk egymás mellé, a tepsi rövidebb oldalán merőlegesen, nem túl szorosan.
Elkészítjük az öntetet. Az egész tojásokat a cukrokkal kikeverjük, hozzáadjuk a tejet, majd a tejfölt és lisztet is. A keményre vert tojáshabot lazán beleforgatjuk. Ráöntjük egyenletesen a 210 fokra bemelegítjük a sütőt. A sütő aljába egy kisebb tepsibe öntött vizet helyezünk. A palacsintákat betoljuk középső bordamagasságra, és 30 perc alatt készre sütjük. Ellenőrizzük tűpróbával, hogy átsült-e. Sütés közben, ha pirulna a teteje, akkor tegyünk rá alufóliát. Kedvencünk lett ez a finomság! sütési hőfok: 210°C sütési mód: alul-felül sütés tepsi mérete: 24×39 cm
Lászlóné Buzási receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
