Hozzávalók
- A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 10 dkg kristálycukor
- 12 dkg vaj
- 2 ek kakaópor
- 2 db tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 dl tej
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 csipet só
- A krémhez:
- 30 dkg tehéntúró
- 2 db tojás
- 10 g vaníliás cukor
- 100 g kristálycukor
- 350 g meggy (magozott mennyiség, lehet befőtt vagy fagyasztott is)
- A tetejére:
- ízlés szerint porcukor (elhagyható)
Elkészítés:
A tésztához a lisztben elmorzsoljuk a vajat és összegyúrjuk a tészta hozzávalóival. Téglalapot formázunk belőle, és késsel felosztjuk 3/4-1/4 arányban. A kisebbik részt fóliába csomagolva mélyhűtőbe tesszük, a nagyobbat lisztezett felületen néhány mm vékonyra nyújtjuk.
Elkészítjük a tölteléket. A túrót áttörjük, kikeverjük a tojássárgával, a porcukorral, citromhéjával, vaniliás cukorral. A tepsit kibéleljük sütőpapírral (vagy alaposan kivajazzuk), és belesimítjuk a tésztát. 180 fokos sütőben 10 percet elősütjük.
A tölteléket rásimítjuk az elősütött alapra, majd megpakoljuk a kimagozott meggyel. A maradék mélyhűtött tésztát kinyújtuk és rátesszük a süti tetejére. A tepsit visszatesszük a sütőbe, és 180 fokon még kb. 45-50 percig sütjük (a sütési idő 2. részében alufóliával letakarva). A tepsiben hagyjuk kihűlni, csak ezt követően szeleteljük fel. Jó étvágyat hozzá! 🙂
Lívia Dobay receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
