Hozzávalók: személyenként 1-1 uborka, 30 deka darált sertéshús, 10 deka fütölt szalonna, 1 tojás, só, töröttbors.
A töltött hagymához hasonlóan készül a töltött uborka. Személyenként 1-1 nagy uborkát hosszában kettévágunk, magjukat kiskanállal vagy éles kiskéssel kikaparjuk és helyére töltjük a töltött hagymánál leírt húsvagdalékot, kevés tejfellel lazítva. A töltött uborkát szintén kevés zsíradékon borral pároljuk puhára, majd 2 deci tejfel és 1 tojás sárgája keverékével leöntve, átforrósítva tálaljuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
