Tojásropogós -krokett

Nem a hagyományos krumpli krokett! Kóstoljuk meg ezt is. Csak frissen kisütve azon forrón fogyasszuk, úgy az igazi

Hozzávalók:

  • 4 egész tojás
  • 4 dkg vaj
  • 6 dkg liszt
  • 2 dl tej
  • 2 dkg sajt
  • 10 dkg liszt
  • 10 dkg morzsa
  • bőven olaj a sütéshez

Elkészítése

A 4 dkg zsírból, 6 dkg lisztből a 2 dl tejjel sűrű fehér-mártást készítünk. Két tojást keményre főzünk és apró kockákra vágjuk. A kihűlt fehér-mártáshoz keverjük az apróra vágott kemény to­jást, a 2 dkg reszelt sajtot, egy egész nyers tojást, sót. Kikever­jük és lisztezett deszkán 8 cm hosszú és 2 cm széles rudakat for­málunk.

Lisztbe, tojásba, morzsába mártva forró zsírban mind­két oldalát megsütjük.

Tojasropogos krokett
Készíthetjük főtt tojás helyett 20 dkg sonkával vagy húspürével is.

FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!