Tejfölös süti, sokszor elkészítem, mert ez egyszerűen fenséges!

Nagyon finom, sokszor el is készítem, mert nem lehet betelni vele. Ráadásul annyira egyszerű a recept, hogy nem lehet elrontani.

Hozzávalók :

  • Tészta :
  • 40dkg BL55 liszt (sima liszt)
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tojás
  • 3 púpozott ek kakaópor (jó minőségű legyen mert csak ekkor lesz 3ek – tól sötét kakaós a tészta pl:Szerencsi )
  • 25 dkg Ráma margarin
  • 1 nagy ek 20%-os tejföl
  • fél csomag sütőpor
  • Krém :
  • 2 csomag vaníliás puding
  • 0,5 l tej (2.8-as)
  • 15 dkg cukor
  • 1 nagy citrom héja és leve
  • 2 dl tejföl
  • Tepsi :
  • 22×32

Elkészítés


A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze és tegyük hűtőbe pihentetni, de csak addig amíg a krémet elkészítjük. Krém: Főzzük meg a pudingot a cukorral tejjel, majd hagyjuk kihűlni, mivel robotgéppel jól el kell keverni így ha néha néha ezzel keverjük hamarabb kihűl. Ha kihűlt mehet bele a citrom reszelt héja és leve! Itt mindenki annyit tesz bele a citromból amennyit szeretne, ki mennyire szereti citromosan! (sima vaníliásan is lehet készíteni!) Majd mehet bele a 2 dl tejföl, jól keverjük el.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Vegyük ki a hűtőből a tésztát, (hidegen nyújthatóbb lett 😊) Kétfelé osztjuk,  majd tepsi méretűre mindkettőt kinyújtjuk. Mehet a tepsibe az alsó réteg tészta (sütőpapírt tegyünk az aljára), rákenjük a tejfölös pudingot, majd mehet rá a másik tészta. Tehetjük a sütőbe. Légkeverésesen!!! 150 fokon 25 percig sütjük! Szerintem megsül 180 fokon simán sütve is csak akkor tovább süssük vagy 40 percig és végezzünk tűpróbát! (de így még nem próbáltam)

Ha kész vegyük ki hagyjuk teljesen kihűlni! Mert így fog megdermedni a krém a közepén! Mehet a tetejére porcukor, vagy olvasztott csoki ki mit szeret 😊 Sok sikert hozzá! Tipp :több krém is lehet akkor 3 csomag puding és 5 dl tejföllel keverjük el!

Csoki máz: Most volt egy tábla Wavel étcsokim, összetörtem, egy kiskanál kókuszolajat tettem hozzá és betettem a mikróba. Kis időnként többször elkevertem, hogy sima legyen és nézve nehogy beégjen. Ráöntöttem és beraktam a hűtőbe, hogy hamar megdermedjen. Finom is szép is, szeleteles közben nem törik ám az erős napfény alatt kicsit olvad 😊

Fné Diána‎: receptje-*Tejfölös süti* (vagy legalábbis én úgy hívom 🙂

—Nagyon finom nem rég csináltam ilyet

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!