A túrós finomságok kedvelői rajongani fognak ezért a csodás édességért. Akármilyen gyümölccsel elkészíthető, de eperrel nagyon finom.
Hozzávalók
26 cm-es piteformához
- A tésztához
- 20 dkg liszt
- 12 dkg vaj
- 5 dkg cukor
- 2 tojássárgája
- 1/2 kávéskanál sütőpor
- 1 kanál tejföl
- A töltelékhez
- 50 dkg túró
- 15 dkg cukor
- csipet só
- 1/2 citrom reszelt héja
- 1 teáskanál vaníliakivonat vagy vanília aroma
- 1 tojás + 2 tojásfehérje
- Eper vagy bármilyen más gyümölcs
Elkészítés
A sütőt 180 fokra melegítjük, a formát vékonyan kikenjük vajjal.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és belenyomkodjuk a formába úgy, hogy az oldalára is kerüljön a tésztából.
A töltelékhez a tojást és a tojásfehérjét együtt habverővel habosra felverjük. A többi hozzávalót elkeverjük, majd beleforgatjuk a tojáshabot és a formába öntjük az egészet.(én a túróba is tettem epret )
Megszórjuk eperrel sütőbe toljuk, és kb. 40-45 perc alatt megsütjük a pitét. Akkor jó, ha körben a széle halványan megpirul.
Langyosra hűtjük és porcukorral meghintve kínáljuk. Jó étvágyat kívánok !
Schifferer Mónika receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
