Tálon sült máj

Hozzávalók: 25-30 deka máj, 30 deka főtt, karikára vágott burgonya, 6 deka vaj, 1 deci tejfel, só, töröttbors, zöldpetrezselyem.


A friss májat, lehet borjú-, szárnyas- vagy sertésmáj is egy márványlapon megkaparva teljesen folyékonnyá egy tányérban elkeverjük pici töröttborssal, majorannával és zöldpetrezselyemmel.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Egy kivajazott tűzálló tálba rakunk egy sor megfőtt, szeletekre váhott burgonyát, megöntözzük néhány kanálnyi tejfellel s néhány darabka vajat teszünk rá, azután a sütőben világos pirosra sütjük.

Hogy a máj kemény ne legyen, sóval csak étkezésnél ízesítjük.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!