Ezt a receptet egy háziasszony az 1800-as években készült kézzel írott feljegyzései alapján kiadott szakácskönyvben találtam. Ma is szuper finom. 🙂
hozzávalók
- tészta
- 280 gramm liszt
- 10 gramm sütőpor
- 125 gramm vaj
- 125 gramm nyers darált mandula / nekem csak dióm volt itthon,
ezért azt használtam. - 125 gramm cukor
- 2 db tojás sárgája +1 a kenéshez
- 1 evőkanál rum
- 10 gramm fahéj
- fél citrom reszelt héja.
- töltelék: ribizli vagy más savanykás lekvár. Ha a lekvár nem elég savanyú, akkor a tésztába kevesebb cukor is elég lesz.