Hozzávalók: 40 deka málna, 10 deka porcukor, 4 deci vörösbor, csipet só és 2 tojás sárgája.
Címke: málnás
Habstanicli
Hozzávalók: 10 deka cukor, 2 tojás, 10 deka liszt, azonkívül vaj és liszt a sütőlapra.
Gyümölcstorta
Hozzávalók: 4 tojás, 6 deka vaj, 15 deka porcukor, egy kis reszelt citrom héja, egy mokkakanálnyi sütőpor, 12 és fél deka liszt.
Bor-sodó II
Nagyon finom
Hozzávalók: 5 tojás, 7 deka cukor, 2 deci asztali bor és fél cirtom leve.
Stefánia-omlett
Édes vagy sós
Hozzávalók: 3 deka vaj, 3 deka liszt, 1 és fél deci tej, ( ha édes ) 8 deka porcukor ( ha sós ), mokkakanál só és kevés citrom héja, vanília, 3 tojás sárgája, 3 tojás habja.
Eper-vagy málna-bólé
Hidegen összekeverünk 1 1/2 liter passzírozott eper-vagy málnalét 1 liter forralt vörösborral, 15 deka cukorral.Mozsárban széttörünk 1 szem szegfűszeget, beletesszük egy zacskóba, cérnával megkötjük és belelógatjuk a tálba. 1/2 kg diónagyságú jéggel lehűtjük. Ha kihült, 1 1/2 deci konyakot, fél citrom levét és 1 deci cseresznye-vagy eperlikőrt keverünk hozzá.