Nagyon finom lett. Készülünk a Szilvafesztiválra -:) Úgy tűnik, ez lett a legújabb kedvencünk!
Hozzávalók
- Tészta hozzávalók:
- Tortaforma:28 cm
- 40 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 kávéskanál sütőpor
- csipet só
- 20 dkg margarin
- 3 tojás sárgája
- zsemlemorzsa
- 1 evőkanál tejföl
- Töltelék:
- 1 kg szilva
- őrölt fahéj
- 70 dkg tehéntúró
- 1 evőkanál ételkeményítő
- 5 evőkanál citromlé
- 3 tojás sárgája,
- 3 tojás fehérje
- 1 evőkanál tejföl
- 7 dkg margarin
- 14 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg sárgabaracklekvár
Elkészítés
A lisztet, sütőport, sót,cukrot, citromhéját összekeverjük, margarinnal elmorzsoljuk, tojássárgájával, tejföllel összegyúrjuk. Fóliába csomagolva 1 órát hűtőbe tesszük.
28 cm átmérőjű tortaformát kikenjük margarinnal.
A pihentettet tésztát tortaformánál nagyobbra nyújtjuk. Kibéleljük vele a formát úgy hogy az oldalát is. Villával megszurkáljuk az alját. Elősütjük a tésztát kb.5 – 8 percig 180 fokon,majd kivéve kevés zsemlemorzsával megszórjuk. Fele szilvát félbe, vagy negyedekre vágva, a tészta aljára tesszük. Megszórjuk fahéjjal. A túrót elkeverjük a tojássárgájával, citromlével, cukorral, vaníliás cukorral, kicsit megolvasztott margarinnal, ételkeményítővel, végül a keményre felvert tojásfehérjét beleforgatjuk.
A túrós masszát rásimítjuk a szilva tetejére.
A szilva másik felét is felvágjuk félbe vagy negyedbe, túró tetejére tesszük, megszórjuk fahéjjal, és megkenjük a felmelegített sárgabarack lekvárral. 180 fokon kb 50-60 perc alatt készre sütjük. Fagyasztott szilvával készítjük, nem kell kiolvasztani. Más gyümölccsel is elkészíthető pl. sárgabarack,málna,eper.
Kiss Imréné Magdi receptje
Margit Dódáné Hetényi: Nagyon szép hasonlót készítettem tényleg finom
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
