Nem tudod, milyen édességet készíts? Nekem ez a finomság mindig jól sikerül!
Hozzávalók
- a tésztához:
- 50 dkg liszt
- 2 dkg élesztő
- 2 tojássárgája
- 3 dl tej
- 6 dkg margarin
- 5 dkg porcukor
- 1 mk. só
- A megkelt bukták lekenéséhez:
- 5 dkg olvasztott margarin
- A bukták locsolásához a sütés végén:
- 1 dl vaníliás cukros tej
- A megsült bukták szórásához:
- 2 tk vaníliás porcukor
- A töltelékhez:
- házi szilvalekvár ízlés szerint
Elkészítése:
A lisztet átszitáljuk. Az élesztőt langyosra melegített 1 dl tejben felfuttatjuk. A tejbe 1 mk. cukrot keverünk,az élesztőt elmorzsoljuk. A lisztben elkeverjük a sót, közepébe mélyedést készítünk, bele tesszük a tojás sárgákat és a megkelt élesztőt. A többi tejet megmelegítjük kéz melegre és a tésztánkat hólyagosra dagasztjuk. A végén hozzá dolgozzuk az olvasztott margarint is. Duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkán 1 cm vastagra kinyújtjuk ,8×10 cm-es darabokra vágjuk, majd a töltelékből egy evőkanálnyit teszünk a közepébe és összecsavarjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, szorosan egymás mellé. Olvasztott margarinnal egy ecsettel lekenjük és még fél órát kelni hagyjuk.
180 fokra bemelegítjük a sütőt és megsütjük. A sütés végén, vaníliás tejjel meglocsoljuk, még 5 percet a sütőben tartjuk, Sütés után deszkára kiborítjuk, de csak tálaláskor szedjük ki a buktáinkat. Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
