Gyakran megsütöm, mert elmondhatatlanul finom és nagyon egyszerű a recept!
hozzávalók
- Tészta :
- 40 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 1 dkg élesztő
- 2 ek langyos tej+pici cukor
- 2 tojás sárgája
- 1kk só
- 3 ek tejföl
- 1 csipet pirospaprika
- 5 dkg reszelt sajt
- Krém :
- 15-20 dkg tömlős sajt
- 5 dkg puha vaj
- 5 dkg mascarpone
- 10 dkg reszelt sajt
- pici só
- Forgatáshoz és a tetejére:
- 15-20 dkg reszelt sajt
Elkészítés
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatom. A tejfölt, sót, tojások sárgáját, pirospaprikát elkeverem. A liszttel elmorzsolom a margarint, hozzáadom a reszelt sajtot. Az egészet összegyúrom és 1 órát pihentetem.
Közben a krém hozzávalóit elkeverem egymással. A tésztát vékonyra kinyújtom és 4-5 cm-es pogácsákat szaggatok.
Kb. 80 db készül, ebből 40 db-nak a tetejére pici reszelt sajtot teszek. Előmelegített sütőben, 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütöm. A kihűlt pogácsákat összeragasztom a krémmel. A sajttal megszórt pogácsa kerüljön felülre. Óvatosan összenyomom a két pogácsát, de csak annyira, hogy kissé kinyomodjon körben a krém. Ezután egyenként reszelt sajtban megforgatom. Kicsit tovább tart a készítése, mintha egy klasszikus pogácsát sütnénk, de megéri… 😉
Éva Domonicsné Nagy receptje
—Ez egészen fantasztikus! A kedvencem
Tóthné Fuder Ella: Megsütöttem! Szuper!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
