Hozzávalók 6 személyre: 30 dkg főtt parasztsonka, 18 db palacsinta, 1 g törött bors, 4 db tojás, 1 dl tejföl., 20 dkg zsemlemorzsa, zsír, só. A sonkát megfőzzük és húsdarálón átdaráljuk. Hozzákeverünk egy késhegynyi törött borsot, 2—3 tojássárgáját, 1—2 kanálnyi tejfölt.
Szokásos módon palacsintát készítünk. Kisütjük és töltelékként beletesszük a leírt módon elkészített sonkát. Összehajtjuk, tojásban és morzsában megforgatjuk és forró zsírban világospirosra sütjük.
Meleg mártással tálaljuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
