A finom és egyszerű ötletek közé tartozik, ezért is szoktuk sokszor elkészíteni!
hozzávalók
- Tészta
- 60 dkg finomliszt
- 3 dkg friss élesztő
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 25 dkg margarin
- 1db tojás,
- 1 db tojássárgája
- 2,5 dl tejföl
- 20 dkg sajt (10dkg a tésztába, 10 dkg a tetejére).
- Töltelékhez
- egy fej hagymát kis kockára vágunk,
- 5 dkg margarinban megdinszteljük.
- Hozzákeverünk
- 25 dkg kockára vágott füstölt főtt sonkát.
Elkészítés:
Az élesztőt langyos cukros tejben megfuttatjuk és a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Két részre osztjuk. Az egyik felét kinyújtjuk rá tesszük a fele tölteléket és összehajtjuk.15 perc múlva újra kinyújtjuk és hajtogatjuk. Háromszor ismételjük meg.
A másik felét simán hajtogatjuk majd egy cm vékonyra kinyújtjuk, ráteszük a másik fele tölteléket, reszelünk rá sajtot, félbe vágjuk és két rudba tekerjük. Ezután lekenjük tojásfehérjével, háromszögekre vágjuk, megszórjuk szezámmaggal.
A pogácsához 3-4cm vastagra kinyújtjuk, bevagdossuk, lekenjük tojásfehérjével, a tetejére szórjuk a reszelt sajtot, és kiszaggatjuk. 200 fokon megsütjük. Még másnap is finom puha. Sonkás hagymás pogácsa és háromszögek amit az egész család nagyon szeret.
Ágnes Krokta receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
