Sárgarépás diótorta mascarpone krémmel, ha tudtam volna, hogy ez ilyen finom.

Mióta megkóstoltuk, a kedvenc süteményeink közé tartozik, nem gondoltam, hogy ez ilyen finom.

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 40 dkg reszelt sárgarépa
  • 1 narancs leve és reszelt héja
  • 20 dkg durvára vágott dió
  • 1 kk. fahéj
  • 10 ek. liszt átszitálva
  • 1 cs. sütőpor
  • 12 ek. cukor
  • 2 vaníliás cukor
  • pici só
  • 25 dkg marcarpone
  • 2,5 dl tejszín
  • 10 dk porcukor
  • 1 ek. vanília aroma
  • 6 ek. baracklekvár

Elkészítés


A tojásokat szétválasztjuk, fehérjéből kemény habot verünk a sóval belőle. A tojásokat a cukorral, 1 vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk, fahéjat. A lisztet összekeverjük a sütőporral. A tojáshabhoz először a sárga masszát keverjük bele, hozzáadjuk a narancs levét és héját, a reszelt sárgarépát és a lisztet ,diót.
Tortaformában kp. tűznél tűpróbáig (kb 45-50) percig sütjük közepes hőmérsékleten.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

A mascarpone krémhez először a tejszínt kemény habbá verjük a másik csomag vaníliás cukorral, majd a mascarponét habosra keverjük a porcukorral és az aromával. Lassan beleforgatjuk a tejszínt.

A kihűlt tortalapot (fél napot is állhat) három részben elvágjuk, először a barackízzel kenjük le a lapokat, majd a krém 1/3-ával állítsuk össze. A torta tetejét, oldalát is vonjuk be a krémmel, ízlés szerint díszítésük.Ez a kedvenc tortám!

Márton És Szivia Zsámberger receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!